🍥 전자레인지로 달달바삭한 머랭 만들기! | 꿀팁

20.03.29 417 읽음

🍥 전자레인지로 달달바삭한 머랭 만들기!

집에 하루종일 있으면서 할 일은 없구... 심심해서 내 하루를 열심히 불태울 수 있는 음식을 찾아봤는데요, 4000번 저어 만드는 달고나커피, 4000번 저어 만드는 수플레 케이크가 유행하기 전에 만들었어요ㅠㅠ! 진작에 유행해줄것이지 ㅠㅠ

자 그럼 4000번 저어 만드는 머랭을 만들러 가볼까요?

계란은 흰자만 준비해주세요. 노른자는 필요 없답니다. 노른자는 버리기 아까우니까 간장 계란밥 할 때 사용해주셔도 되고, 푸딩을 만들 때 사용해주셔도 돼요! (자세한 푸딩 만드는 방법이 궁금하시다면 제 프로필을 클릭해주세요!)

이제 미친듯이 저어주시면 됩니다. 물론 저희집엔 자동거품기가 없어서 미친듯이 수동으로 젓는거지만 자동거품기가 있으시다면 사용해주세요! 10분 만에 끝나버릴 수 있으니까요... 😭

이제 설탕을 총 세 번에 나누어서 넣어줄건데요,

☝️ 잔거품들이 생겨 그릇의 밑바닥이 보이지 않을 때 한 번,

✌ 거품들이 어느정도 탄탄해져 거품기에 따라 올라올 때 한 번,

🖖 마지막으로 끝 부분만 꺾이게 되면 한 번 더 넣어주시면 돼요!

마지막 설탕을 넣고 2분 정도 더 저어주시면 저정도로 거품이 탄탄해질거예요. 이제 젓는건 끝이랍니다. 다들 수고하셨어요. 팔을 한 번 마사지해줄까요? 😊

이제 비닐에 옮겨줄게요. 이 때 기포가 생기지 않게 해주셔야해요! 별깍지를 끼워주실 분들은 끼워주시고 하시면 돼요! 다 옮겨담았으면 봉지를 묶고 끝 부분을 잘라줍니다.

이제 종이호일을 깔아준 그릇에 모양을 만들어 머랭을 짜줍니다. 간격은 약간씩 있어야 좋아용.

제가 많은 유튜브 영상들을 봤지만 저희집 전자레인지에 딱 맞는 굽기는 찾지 못했어요 ㅠㅠ 보통은 2~3분 정도 돌리면 모양 그대로 예쁘게 잘 구워진다고 해요! 참고해주세요 :)

아참 만약 굽다가 탔으면 먹지마세요. 엄청엄청 쓰답니다!

그럼 마무리할게요. 코로나 조심하시고 좋은 하루 보내세요!