쥬스용 귤을 10킬로 주문해서 약 5킬로 가량을 귤칩으로 만들었어요. 귤이 오렌지만하네요. 세척해서 물기제거 하고 균일하게 썰어보고 싶었으나 귤 자체가 껍질이 말캉한데다가 과육이 살짝 말라서 썰면서 분리가 되버리네요. 두께가 둘쑥날쑥하기 때문에 바짝 마른것도 있지만 덜마른것도 많아서 일단 마른것은 골라낸다음에 상태가 좋은녀석들만 밀봉하고 나머진 간식으로... 덜마른 칩은 현재 다시 건조중이네요. 생과일 일땐 단맛이 부족했는데 말리니까 딱 적당한 단맛이 올라옵니다. 남은 반상자는 말랭이를 할까 생각중이에요
