🙃😉🙂신장개업은 언제나 마음을 들뜨게해, 😭대구 약령시 미스터짬뽕 | 자유게

20.02.14 90 읽음

🙃😉🙂신장개업은 언제나 마음을 들뜨게해, 😭대구 약령시 미스터짬뽕

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약령시에 들렸다가 점심을 먹은 이야기입니다.

현대백화점 뒷골목에 해당하는 곳인데
원래 중국집이 있었는지 모르겠으나
새로 신장개업 하였다 하여 들렸습니다.

미스터 짬뽕

2월 13일 부터 15일까지 2+1행사라고 합니다.
메뉴가 2+1인지 술이 2+1인지는 적혀있지 않았습니다.

지하에 위치한 중국집인데도 들어가면서
풍기는 짜장과 짬뽕의 향이
나지 않습니다.
좀 불안해졌습니다.

메뉴가 엄청많네요.
미스터짬뽕이 전국 체인점도 있고
그냥 이름만 미스터인게 많은데

이름만 빌린거 같습니다.
메뉴의 첫 상단은 진리입니다.

미스터 짬뽕 하나를 시키자
주방에서 분주히 일을 하시는 주방장님 모습이 얼핏 보입니다

약간 믿음이 돌아옵니다.

짬뽕그릇은 짜장 그릇 같은 곳이 나옵니다.
조금만 잘 못건드려도 철철 넘칠만큼
국물이 나옵니다만 깊은 그릇보다
양이 적음을 알 수 있습니다.

홍합과 각종 야채 고기가 얼핏 보이고
쭈꾸미인지 낙지인지
좀 큰애가 하나 있습니다.

면은 수타는 아니고 뽑힌면이었습니다.
면 표면이 눌러서 뽑은 면이라 거칠고
탄력이 있진 않습니다.

술친구라는 메뉴가 있는데
보통 국밥집에나 있는 술국 같은 것인가 봅니다.

양이 많지 않아 금방 먹었습니다.
홍합은 비렸고
고기도 비렸고
그나마 통으로 들어간 쭈꾸미는
입이 손질 된게 아니라서
바스락 거리고 씹히는게 입에 남아 거슬렸습니다.

다행히 국물은 사제짬뽕육수 맛입니다.
그래서 재료의 비린맛이 배이지 않고
msg문성근의 맛이 가득합니다.

밥을 하나 말아 줍니다.

면이 조금 남았을때 밥을 말아먹는게
인생의 정석입니다.
밀가루와 밥알의 탄탄 조합이 시너지가
일어나는 것 같습니다.

6500원짜리 짬뽕치고
가성비가 좋진 않습니다.
바로 조리한다기에
뭔가 불맛이나 이런거도 생각했지만
전혀 노불맛에 야채들이 푹 익어 있습니다.
그냥 끓인 짬뽕 국물과 면을 익혀 합친게
너무 티가 납니다.

요즘 대구의 돼지국밥 괜찮은데가
6천원이 넘어가는 상황에
끓여둔 짬뽕을 데펴주고 6500원이면
조금 기분은 상합니다.

배부르고 나니까 별 생각이 많습니다.

맛점 들 하세욥!!!