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직접 튀겨본 치킨
첫째가 이제 8살
둘째가 이제 5살
셋째가 이제 4살이에요
배잘 시키는 치킨들이 다 짜거나 후라이드인데 맵더라고요 ㅠㅠ
그래서 직접 해보기로 했답니다
일단
1.생닭을 우유에 재워놓는다(비린내 제거)
2.우유를 버리고 (물에 헹구지 않아도 됨)
생강가루,백후추,소금 으로 밑간한다
3.계란 노른자만 넣어준다
4-1. 치킨파우더 3 : 감자전분1 비율로 섞어준다
4-2.치킨파우더3 : 감자전분1 : 냉수1 비율로 섞어 준다
밑에서 두번째 왼쪽이 4-2에요 튀김옷이 많이 붙었고요
오른쪽은 물없이 튀긴거라 튀김옷이더 얇고 담백해요
맨 밑에는 고추 바사삭 처럼 해본거에요
청량고추랑 다진마늘 올리고당 만능간장으로 소스를 후라이팬에 졸려서 튀긴 닭을 소스에 입혀줬어요^^
배달시키는것보다 휠씬 닭이 신선하고 촉촉하고 맛있어요~
꼭 한번 해보시길 추천합니다 ♡