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정월대보름 집에서 가족들과 함께 #팥잡곡밥#대보름나물
#잡곡밥 #8가지#나물 #집에서 직접 만들어서 가족들과 함께
지인들 초대해서 함께 맛있는 정월대보름날 저녁드세요
1.찰진팥잡곡밥
*팥→미리 2시간전부터 물에 따로 담궈 놓으세요
*나머지 혼합잡곡쌀→쌀 씻은후 물에 1시간~2시간 물에 담궈놓으세요
2.8가지나물
★애호박나물
애호박 나박하게 잘라서 들깨가루 넣고 볶으세요
★버섯볶음
버섯에 들깨가루 넣어서 볶으세요
★고사리볶음
고사리 삶은후 간장넣고 양념넣고 살짝 볶으세요
★도라지나물
도라지 쓰기 때문에 물에 좀 담궈 놓으셨다가 양념 넣고 볶으세요
★씨래기나물
씨래기 삶은후 양념넣고 볶으세요
★무나물
무를 잘게 잘라서 들깨가루 넣고 양념 넣고 볶으세요
★시금치나물
물이 끓을때 시금치 넣고 소금 약간 넣고 삶은후 물기뺀다음 참기름.마늘넣고
버무린다
★콩나물무침
물이 끓을때 콩나물 넣고 소금 약간 넣고 2분만에 건져 낸후 찬물에 헹군후
마늘 소금넣고 버무린다(매운거 드실분은 고추가루 약간 넣으세요)