8,527 읽음
문어숙회.. 맛있게 쫄깃하게 만드는 꿀팁
(전 소금보단 밀가루가 더 깨끗하거 세척되었어요)
2 》》 무 서너조각 (문어 한마리당 2~3) 넣어 물을 끓입니다
3》》 물이 끓으면 문어 머리부터 3~5분가량 먼저
그담 다리도 같이 2~3분가량 삶아줍니다
##완전 큰문어가 아닌 이상 10분을 안넘게 하는게
중요 합니다... 안그럼 문어가 질겨지고 맛이 없어요.시간엄수
4》》 차가운물에 샤워시켜주면 더 탱글한 문어숙회를 맛보실수 있어요
5》》 삶고 남은 물은 라면을 넣고 끓여 먹어도 아주 기가 막히게 맛나용~~^^