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수제 막걸리
재료 준비는!
쌀하고물은같은 양
누룩은쌀의반보다조금 작게(40%)
참고로 바나나와 갈아서 먹으면
바나나막걸리입니다
한번맛보심 반할겁니다
누룩도세시간불립니다
고두밥을 합니다
다된밥은소쿠리에 식힙니다
누룩은채반에내려서맑은 물만씁니다
그다음항아리에담고
밥알이삭을때까지조물조물 합니다
다되면뚜껑을덮습니다
중간에 한두번휘저어줍니다
사일이후 부터발효상태 보구드셔도됩니다
채반에 내려서드심 됩니다
재료 준비는!
쌀하고물은같은 양
누룩은쌀의반보다조금 작게(40%)
참고로 바나나와 갈아서 먹으면
바나나막걸리입니다
한번맛보심 반할겁니다
누룩도세시간불립니다
고두밥을 합니다
다된밥은소쿠리에 식힙니다
누룩은채반에내려서맑은 물만씁니다
그다음항아리에담고
밥알이삭을때까지조물조물 합니다
다되면뚜껑을덮습니다
중간에 한두번휘저어줍니다
사일이후 부터발효상태 보구드셔도됩니다
채반에 내려서드심 됩니다