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황태해장국 초스피드로 만들기
입작은맛둥이
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오늘은 황태해장국 레시피에여
주재료 — 황태, 콩나물, 무우 선택재료 — 버섯, 청양고추 육수 — 육수팩 or 멸치 & 다시마 or 디포리.. 암거나 양념 국간장, 소금, 후추, 멸치액젓
(사진은 3-4인분 기준이니깐 참고용)
(주재료들은 한웅큼씩 있으면 되요) (멸치액젓 없어도 맛남) (육수재료 많을 수록 맛남)
1. 황태를 씻어서 한입크기로 잘라요 (사진 못찍음) 2. 황태랑 무우랑 냄비에 1분동안 빠르게 볶아요
2. 물을 부어줍니당 (황태랑 무우가 충분히 물에 잠겨야함)
3. 끓을때까지 기다려요
4. 콩나물&청양고추&버섯을 넣고 약 10분간 끓여요 (저는 버섯 안넣었어요)
5. 간장 후추 소금으로 간을 맞춰요. 개인차가 있으니까 조금씩 넣어서 간 맞추기~ 간장이랑 액젓은 국물 색을 변하게 할 수 있으니깐 참고용
6. 계란 좋아하시는 분은 이때 풀어놨다가 넣어줘요. 계란이 익을때까지만 더 끓이면 되요
7. 완성!
8. 맛있게 드세요 ~~
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