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정답은 바로〰️😝
다들 놀라셨죠 😂😂😂
요런걸 초막이라고 부르는데,
사실.... 이 초막이라는 것이 생기지 않도록
매일 저어가며 발효를 시켜야하는데 저는 너무 귀찮아서
초반에 젓다가 그냥 방치해두었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 초산균들이 자라서 요렇게 두꺼운 초막이 생겨요
두꺼워지기전 얇을 때 그 막을 깨서
매일매일 잘 저어주어야하는거죠...
그렇지만 식초맛은 최고였어요🧡
자두식초인데 와웅.... 새콤달콤 최고 ㅠㅠㅠ
시판식초와는 비교가 안 된답니당!!
걷어낸 초막은 다른 식초를 담글때
초기 종균으로 이용할 수 있어요
지퍼백에 넣어 냉장고에 잘 보관하려구용 ヽ(´▽`)/
