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처치곤란한 쌈채소 보관방법!!! 요즘 누가 먹을 때마다 새로 사서 먹나유~ㅎ
결국 여기저기 검색해보고 이 방법 저 방법 다 시도해본 결과 가장 효과적이었던 것을 알려주기 위해서 쓰게 됨!
준비물은 밀폐용기 or 지퍼백, 키친타올
1분간 물에 담궜다가 흐르는 물에 한 장씩 씻어주면 됨
어떤 블로그는 안 씼고 통으로 신문지나 키친타올로 말아서 보관하는게 더 오래간다고 해서 해봤는데 수분만 날라가고 속엔 다 물러지고 암튼 속아서 화났음
키친타올을 깔아줘
손으로 잡고 대충 탈탈탈 털어준 뒤 저렇게 나란히 같은 방향으로 눕혀줘
야채칸에 보관하는게 가장 좋겠지만 칸이 부족하다면 가장 온도가 높은 곳에 넣어줘
그리고 냉장고 가장 안쪽 벽면에 붙여놓으면 얼어서 물러질 가능성이 높으니까 떨어지게 놔둬야해
이 방법으로 보관해놓으면 2~3주간 싱싱한 채소를 먹을 수 있어! 물론 채소마다 조금씩 다르긴하지만 로메인상추같이 조금 단단한 쌈채소 경우 3주까지는 먹을만 하고 어린잎채소는 2주가 최대인듯
물기가 없어서 말라졌으면 스프레이로 물을 조금씩 분사해준 뒤 보관하면 돼