👩‍🍳쉬워요👉모카머핀 | 꿀팁

20.05.27 15,079 읽음

👩‍🍳쉬워요👉모카머핀

1.밀가루 200g
베이킹파우더 5g
소금 1g

2.우유 5T와 커피 1T

3.버터 100g
설탕 100g
계란 2개

4.초코칩 70g

👩‍🍳친절한 팁

밀가루는 박력분이 좋지만 집에있는 수제비 밀가루 사용하셔도 됩니다 (중력분)
커피대신 코코아가루 사용하시면 초코머핀 되는겁니다
초코칩대신 마트에서 파는 초코렛 사용 하셔도 됩니다
믹서기 없으면 거품기 사용하시면 된니다
오븐 없으면 에어프라이어 사용 하시면 됩니다

1.우유 5T와 알커피 1T를 섞어서 준비합니다
(우유가 따뜻해야 커피가 잘 녹아요)
2.버터는 실온에 두면 말랑말랑해집니다
핸드믹서 뿐만 아니라 거품기로 버터를 풀어줍니다
3.설탕을 3번정도 나눠서 섞어주세요
(설탕을 섞을때마다 최소 1분이상 섞어줍니다)
4.계란도 잘 풀어놓으면 좋겠지만
그냥 1개씩 버터와 분리되지 않게 잘 섞어만 주시면 됩니다
5.밀가루와 베이킹파우더,소금을 체로 내려서 섞어줍니다
6.우유와 커피를 넣어서 잘 섞어주세요
7.초콜릿칩을 넣고 섞어주세요
8.머핀컵에 적당히 담고 초콜릿칩을 위에도 몇개 박아줍니다
9.미리 예열한 오븐이나 에프에서 180도 25분 구워줍니다

저는 귀찮아서 짜개 사용 안 합니다
주걱으로 담아도 저 정도 모양 나옵니다